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Sinopsis:
Para Babette, nada es imposible, y se hará traer vinos, champanes, carnes, pescados, caviar, quesos, frutas de su añorada Francia. En las manos de Babette, esos productos se transformarán en un placer para los sentidos.
Llama la atención en las dos ancianas el fuerte sentido del deber, inculcado por su padre y expresión de un compromiso ante todo con Dios. En la austeridad de su existencia, arraigada también en una concepción luterana de la vida, se percibe al mismo tiempo un rechazo a todo lo mundano. Poco a poco vamos comprendiendo ese aspecto muy presente en la concepción luterana del cristianismo, en la que reina el pesimismo y desconfianza con respecto al ser humano, y lo material, así como el gozo y el placer, son vistos con temor, desconfianza y en su mayor parte rechazado. Contrasta fuertemente con la mentalidad cristiana católica de Babette, cuya educación católica —“papista” en la mente de las ancianas— la lleva a una valoración alegre y positiva con respecto al ser humano, así como de lo material y de los placeres de la vida.
"Un Artista nunca es pobre. Yo podía hacerles felices cuando daba lo mejor de mi misma."
"Por todo el mundo resuena el grito del corazón del artista. Permitirme hacer aquello de lo que soy capaz."
"En el Paraíso seras la gran artista que Dios tenia pensado que fueras. Que Felices van a ser los ángeles."
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